鸡鸭油精炼设备 负压残鸡残鸭熬油提炼设备 鹅油熬炼机器

主要特点：所得到的产品颜色较浅、风味柔和，游离脂肪酸含量低。

鸡鸭油精炼设备 负压残鸡残鸭熬油提炼设备 鹅油熬炼机器工艺流程：原料→修整→粗切→洗涤→绞碎→蒸煮→离心去杂→沉淀→毛油

选择适合的油脂原料，然后进行修整，清除血块、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪组织，以免在蒸煮时产生焦糊味或产生动物胶而致油脂乳化。

将修整好的原料切成小块，然后冲洗除去表面污物及异味，沥水，可在10～15℃环境下操作，防止原料变质，增加硬度利于绞碎。用绞肉机绞碎原料，便于脂肪逸出，缩短熔炼时间。

将原料放入压力罐中，加入水蒸气蒸煮，使蛋白变性，破坏脂肪组织细胞，使脂肪流出。然后用离心分离杂质，经沉淀后得到粗油。

通过脱磷、脱色、脱酸、脱臭等流程 ，可使毛油达我国油质量标准，精炼后成品油色泽清

亮，长时间贮存无黏液，不变质，无异味。

在动物油脂粗提的过程中，如果处理得当，得到的油脂产品不需要进一步处理就可以使用，但是在生产实践中往往由于土寨时留有血渍等一系列原因，使所得产品的酸值过高或存在胶原蛋白等杂质。因此，这些动物油脂食用时还需要进一步的精炼。食用动物油脂精炼有脱胶、脱酸、脱色、脱臭等步骤。